Alcachofas en salsa de mostaza

INGREDIENTES:
Apio
1 ajo
Cebolleta
1 manzana
1 cucharadita de mostaza de dijon
2 cucharadas de vino
Sal
Pimienta
Alcachofas
PREPARACIÓN:
Limpiar las alcachofas y cocerlas, mientras en una sarten se echa un poco de aceite, se corta en trozos pequeñitos la manzana, la cebolleta, el apio, el ajo se le añade el vino la mostaza y las alcachofas bien escurridas, todo se morea hasta que este echo (se le echa una poquita de agua para que cueza todo y se quede en una salsita)
Es muy facil y las alcachofas estan buenisimas.