Alfajores con manga

Name: Alfajores con manga
Cook time: 10 min
Yield: 12 raciones
Cuisine: Española
Ingredients: 150 gramos de mantequilla; 75 gramos de azúcar en polvo o glass; 2 huevos; 200 gramos de maizena; 100 gramos de harina; 1/2 cucharadita de ralladura de limón o vainilla; Dulce de leche para rellenar

En casa a mis hijos les encanta el dulce de leche, bueno y los alfajores ni que decir, por eso he repetido pero en otra versión, me gustó más que estar amasando y estirar la masa. Hice media receta y toda la mezcla entró en la manga que van a ver en las fotos. Aquí la receta:

Ingredientes:

150 gramos de mantequilla

75 gramos de azúcar en polvo o glass

2 huevos

200 gramos de maizena

100 gramos de harina

1/2 cucharadita de ralladura de limón o vainilla

Preparación:

Tamizar el harina y la maizena, reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que esté cremosa, añadir los huevos

Incorporar los demás ingredientes.

Poner la mezcla en una manga.

Hacer unos círculos en papel vegetal para que sirva de guía.

Hornear 180º por 10 minutos.

Enfriar antes de rellenar.

Rellenar con dulce de leche.

Espero que les guste.

Un beso para todas (os)

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