ALIOLI con THERMOMIX

ALIOLI con THERMOMIX
INGREDIENTES:
250 G.aceite de girasol
20 g. zumo de limon
50 g. aceite de oliva vigen extra
50 g. ajos pelados
1 cucharadita de sal
PREPARACION:
1.- Coloca una jarra sobre la tapa de Thermomix, pulsa la funcion balanza y pesa el aceite. Reserva.
2.- Pon en el vaso el zumo de limon, el aceite de oliva, los ajos y la sal. Programa 3 min/vel. 5. Con la espatula baja los restos de la mezcla y tritura de nuevo un poco mas si ves que aun no esta hecho una pasta.
3.- Coloca la mariposa en las cuchillas. Cierra el vaso y pon el cubilete. Programa 4 minutos/vl. 3 y vierte el aceite de girasol reservado. poco a poco sobre la tapa, sin quitar el cubilete.El aceite ira cayendo a hilo dentro del vaso.
4.- Con la espatula baja los restos de alioli de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y programa 10 segundos, vel. 2.5.