Alioli de pera

Hola Chic@s.

Si, Hoy un alioli de pera, suena raro pero está muy rico y lo podemos utilizar para una fideuá o algún arroz de verduras que suelen ser platos muy suaves al llevar verduras.

También lo podemos combinar con otros platos que nos gusten.

Seguro que os gustará a nosotros nos encanta.

Ingredientes:

2 dientes de ajo

2 yemas de huevo

1 pera mediana (conferencia)

Sal ( al gusto)

Aceite de girasol ( lo que admita según queramos el espesor de la salsa)

Elaboración:

Picamos muy pequeño los dientes de ajo y ponemos en el vaso de la batidora, añadimos las 2 yemas de huevo, sal y media pera troceada en pequeño, batimos un poco y añadimos un poco de aceite y vamos batiendo como para la mayonesa que hacemos normalmente, añadimos más pera y aceite hasta que tengamos la salsa a nuestro gusto de espesor.

Lista para comer..... La podemos conservar en el frigorifico hasta que la utilicemos, como mucho de un día para otro.

Riquisimo No te lo pierdas!!!