Alioli
Aprende cómo hacer en un abrir y cerrar de ojos esta maravillosa salsa típica española. Necesitas muy pocos ingredientes que seguro que tienes en tu despensa y apenas dos minutos para confeccionarla. Sus usos son múltiples, desde acompañamiento en una estupenda fideuá, pasando como salsa para tus patatas fritas, bocadillos o hamburguesas, hasta incluso untándola en una simple rebanada de pan tostado. Te dejará sin palabras.
Ingredientes
Elaboración
Paso 1
Ponemos en el vaso de la batidora de mano el huevo, el ajo pelado y una pizca de sal.
Paso 2
Empezamos a batir sin interrupción con movimientos envolventes, como si hiciéramos un círculo hacia arriba y abajo, a la vez que echamos un fino hilo de aceite.
Paso 3
Veremos cómo poco a poco nuestra salsa va espesando hasta tal punto que si ponemos el vaso boca abajo ésta no se caerá.
Paso 4
La cantidad de aceite que debemos echar dependerá de la cantidad de alioli que queramos hacer
Paso 5
Es aconsejable consumir esta salsa recién hecha y si sobra tirarla, ya que uno de sus componentes es huevo crudo.
La receta Alioli aparece primero en Recetasdesara.com.