Alitas de pollo con kikos

Una alitas fritas y rebozadas en las que sustituimos el clásico pan rallado por kikos debidamente triturados. En Canarias a los kikos les llamamos millitos, por cierto. Así que ya me he llevado el pleito de mi hija menor por no ponerle de título a la receta Alitas con millitos. Dice que luego no la encontrará en Youtube. Y le apetece encontrarla porque, en efecto, estas alitas son un auténtico vicio. Como las golosinas.

Ingredientes:

800 gr. de alitas de pollo

Harina

Dos huevos

Dos bolsas de kikos

Sal marina

Pimienta

Aceite de oliva

Para la salsa (si queremos):

Una cucharada de miel

Salsa de soja

Preparación:

Trituramos los kikos dejandolos al grosor que queramos

Salpimentamos las alitas

Pasamos las alitas por harina, huevos batido y los kikos molidos y las freímos. Simple

Podemos hacer una salsa que acompaña bien reduciendo a fuego lento salsa de soja con una cucharada de miel.

Mira en vídeo cómo se hace esta receta: