Alitas de pollo estilo KFC

Tiempo aproximado: 40 min
2 raciones

INGREDIENTES

700 g de alitas de pollo

500 ml de suero de leche (o leche)

2 huevos

1 cucharada de té de pimientón

1/2 cucharada de té de harissa (o cualquier salsa picante)

1 cucharada de té de pimienta

1 y 1/2 cucharada de té de sal

3 cucharadas de té de levadura

Harina para el rebozado

Abundante aceite de girasol para freír

ELABORACIÓN

Limpiamos el pollo y lo secamos con ayuda de un poco de papel absorbente y reservamos.

Mezclamos bien en un bol, el suero, los dos huevos, la cucharada de pimentón, la de la salsa picante, la de pimienta y la sal.

Cuando esté listo, añadimos las tres cucharadas de levadura y volvemos a revolver.

Preparamos en un plato la harina para rebozar.

Vamos rebozando el pollo en la harina.

Luego lo bañamos en el suero.

Después, lo volvemos a pasar por harina y lo dejamos en un plato mientras seguimos haciendo el mismo proceso con todas las alitas.

Por último, calentamos el aceite en una sartén, cuando esté bien caliente, a fuego alto, cocinamos las alitas unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

A continuación, bajamos el fuego y dejamos que se cocinen otros 5 minutos para que se hagan por dentro.

Colocar sobre un papel absorbente y servir bien calientes.