Alitas en adobo marroquí
INGREDIENTES
1 kg de alitas de pollo
1 cucharada sopera de Ras al Hanout
4 ajos. machacados con el mortero
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de pimentón dulce
Perejil fresco
1 cucharada de orégano
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de albahaca
1 cucharada de romero
5 cucharadas de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1/2 vaso de vinagre
Sal
ELABORACIÓN DE ALITAS EN ADOBO MARROQUÍ
Se mezclan bien todos los ingredientes y se pasan bien todas las alas por el adobo y se dejan en la mezcla mínimo 24 horas.
Se escurren, se hacen a la plancha y se reservan.
La salsa del adobo se deja cocer un par de minutos y incorporamos a las alas.
Servir calientes. Deliciosas.
Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 18 – 5 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
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