Almejas en el microondas

Hace ya algún tiempo me pasaron la receta de almejas en el microondas. Un día estaba en la pescadería y el chico me dijo: Lidia prepara las almejas como te voy a decir porque te van a encantar. Y así lo hice. El resultado… un plato realizado en 3 minutos y súper sabroso.

¿Qué llevan las almejas en el microondas?

Almejas frescas ( coge de un tamaño mediano-grande)

Aceite de oliva virgen extra

Vino blanco

Unas hojas de laurel

¿Las preparamos?

Esta receta es muy parecida a las almejas al vapor pero en nuestro caso únicamente vamos a utilizar un cuenco.

Lava bien las almejas varias veces e introdúcelas en un plato hondo. Incorpora un chorro de aceite de oliva virgen extra, un poco de vino blanco y unas cuantas hojas de laurel. A continuación introdúcelas en el microondas durante 3 minutos a potencia máxima y ya tienes tus deliciosas almejas listas para comer y para sorprender a tus invitados. Es una forma sencilla de abrir las almejas en el microondas y sin ensuciar apenas nada.

Propiedades de las almejas

Las almejas tienen numerosas propiedades, vamos a conocer algunas de ellas:

Son muy ricas en calcio, éste mineral es idóneo para los huesos así como para el corazón

También tienen una gran cantidad de hierro, así que si padeces anemia incorpora este plato a tu dieta

Tienen muy pocas grasas pero muchas proteínas

Y son perfectas para reforzar nuestro sistema inmunitario.

Otra receta saludable y muy deliciosa es la ensalada de alubias blancas. ¿La has probado ya? ¿A qué esperas para hacerlo?

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