ALMEJAS EN SALSA VERDE
Ingredientes:500 gramos de almeja gallega
200 ml de vino blanco
5 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Pondremos las almejas en agua con sal para que dejen ir toda la arena que puedan tener, durante 30 minutos aprox.
Pelaremos los ajos y los laminaremos.
Cogeremos una cazuela y la pondremos aceite de oliva. Añadiremos los ajos laminados.
Cuando estén dorados echaremos el perejil y seguidamente las almejas.
Echaremos el vino blancoy lo dejamos que vaya reduciendo a fuego lento.
Rectificaremos de sal.
Espero que os guste!!!
Tiempo: 45 min.
