ALMEJAS SALTEADAS

INGREDIENTES:
Almejas
Ajo
Perejil
Limón
Pimienta en grano
Sal
Vino blanco
Aceite de oliva
PREPARACIÓN:
En una sartén se echa aceite y se ponen las almejas (que antes hemos tenido en agua con sal para que suelte la arenilla que tengan) el ajo picadi,unas ramitas de peejil,la pimienta en grano,un chorreon de vino,la ralladura y el zumo de limón,sal, y agua, se deja que hierva todo y cuando las almejas esten abiertas se dejan unos minutitos mas (que se queden con un poco de caldo) y se sirven.