ALMENDRAS RELLENAS

ingredientes

obeas en forma de almendras

125 gr de avellanas ( peladas y tostadas )

125 gr de almendras ( peladas y tostadas )

50 gr de chocolate blanco

50 gr de chocolate negro

100 gr de azúcar glasé

1/2 pastilla de turrón de jijona ( del blando )

Empezaremos tostando las almendras y las avellanas.Las dejamos enfriar antes de picarlas.

una vez frías las ,picaremos dejándolas en forma de una harina, ( no importa si quedan algunos trocitos mas grandes ya que luego es muy agradable encontrarlos ) reservamos

En un bol ponemos los chocolates al baño maría hasta que estén derretido, reserva remos también

En un recipiente ponemos al fuego muy lento como 5 o 6 cucharadas de agua pondremos el turrón a trocitos hasta que este derretido.

Ponemos las almendras junto con el azúcar y mezclamos bien,añadimos el resto de ingredientes y volvemos a mezclar, debe quedarnos una pasta algo pegajosa de forma que se quede unida , si no fuese así añadiremos unas cuchraditas mas de agua caliente

Y lista para ir rellenando ,para ello cojearemos una porción la ponemos sobre media oblea y tapamos con otra media haciendo presión,recojemos el sobrante que sale de entre las dos y listas