Alubias blancas

Alubias blancas (o chicharos)que habremos tenido en remojo la noche anterior,zanahoria,pimiento verde,tomate,patata,cebolla,ajo,chorizo,morcilla,aceite de oliva azafrán o colorante y sal. troceamos la verdura ponemos en la olla con un poco de aceite y damos unas vueltas para que se poche añadimos el chorizo y la morcilla damos unas vueltas y agregamos el tomate las alubias o chicharos removemos con cuidado añadimos el colorante o azafrán mézclalo bien añade agua cubrelo bien tápalo y déjalo cocer unos 10 minutos aprox. listos para emplatar Nota : tapamos con la tapadera de la olla exprés o rápida yo puse esta tapa para que se vea mejor .

Alubias blancas (o chicharos)que habremos tenido en remojo la noche anterior,zanahoria,pimiento verde,tomate,patata,cebolla,ajo,chorizo,morcilla,aceite de oliva azafran o colorante y sal.