American Pancakes

Buenos Dias!

Hoy os llevo a viajar en el Norte de America, precisamente en Canada :)

Lo deseaba desde mi vuelta de viaje a Hawaii ... que allí, no me cansaba de desayunar deliciosos Pancakes Americanos.

Entonces, ya estuvo mi nuevo objetivo : conseguir panqueques americanos iguales : esponjosos y sabrosos como allí !

Pues, ya esta ! Entonces, os doy mi receta de American pancakes super ricos :-) y así pensareis a mi el próximo domingo preparando su desayuno...:)

Que disfrutéis !

INGREDIENTES PARA 10 MAS O MENOS PANQUEQUES:

150g de harina
7 gramos de levadura fresca
2 huevos
15cl de leche entera
20g de azúcar
40g de mantequilla fundido
una pizca de sal
Aceite de Girasol

Tienes que preparar la masa una hora antes para dejar reposar la masa con la levadura.

Verter la leche tibia sobre la levadura y reservar.

En un bol, echar la harina, anadir el azúcar, la sal y la mantequilla fundida. Anadir uno tras otro los huevos y la leche con la levadura.

Mezclar bien con las vajillas.

Dejar reposar una hora.

En una sartén, echar un poco de aceite de girasol y colocar una cuchara de masa. Darle la vuelta hasta que se dora el panqueque.

Ya esta, a comer! Comételo con lo que te gusta: mermelada, una nuez de mantequilla... Yo lo hago como en Canada, con jarabe de arce, lo mejor para mi :)

Panqueques Americanos