Antipasto de atún al estilo venezolano
Aquí te digo como hacer el más delicioso antipasto de atún al estilo venezolano, preparado a mi manera
Hola a todo@s… Aquí te traigo el más rico Antipasto de atún al estilo venezolano, una auténtica delicia, ideal para el verano..me evoca a reuniones familiares, con amigos, en fin, esos sabores que se te quedan en la memoria gustativa, que siempre te acompañan y nunca olvidas.
Es muy fácil y además lo haces en un pis pas..es de esos platos que haces y que a medida que pasan los días, están más y más ricos, ya que se va impregnando todo el sabor…
Ahí te va…
Ingredientes:
1 bote de aceitunas rellenas de pimientos
1 bote de verduras de aproximadamente 680 gramos de verduras encurtidas en vinagre
1 bote pequeño de cebollitas encurtidas agridulces
El líquido de las aceitunas
1/2 taza del líquido de los encurtidos
1/4 de taza del líquido de las cebollitas agridulces
1 cebolla grande cortada en Juliana
2 tallos de apio cortado en cuadritos
Medio pimiento rojo cortado en cuadritos
1 lata grande de atún de 600 gramos, puede ser el que quieras, en aceite o no, según tu gusto
100 ml de salsa de tomate Ketchup
1 cucharada de salsa inglesa Perrins
2 hojas de laurel
Pimienta negra molida
1 cucharada de mostaza
Preparación:
Para empezar, no tires el líquido de los encurtidos y aceitunas, ya que los vas a utilizar. En una sartén, con un poco de aceite de oliva, empieza a cocinar los encurtidos y los vegetales ya previamente cortados, unos 7 minutos aproximadamente. Ve incorporando el líquido de los encurtidos, la salsa de tomate Ketchup, la salsa Perrins, el atún, las dos hojas de laurel y deja cocinando a fuego medio unos 7 minutos más. Agrega pimienta negra molida, a tu gusto.
Rinde para unas 8-10 personas o más…
Es ideal como entremés con panes o galletas o simplemente como un entrante antes del plato principal.
De un día para otro, está todavía mejor…
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Motivation (60 seconds) – TimTaj
Esta receta da para varias ocasiones, la puedes guardar en la nevera varios días