APERITIVO / CHUPITO DE PURÉ DE PATATA CON CREMA DEL PIQUILLO
Ingredientes para None comensales
patatas,nata,pimientos del piquillo,sal,un chorrito de leche para el puré
Se trata de un puré de patata y crema de piquillo por encima, servido en unos vasos de chupito
El puré de patata todo el mundo sabe hacerlo (hervimos las patatas, las aplastamos con un tenedor o las pasamos por un pasapuré, añadimos un poco de sal y un chorrito de leche)
La crema de piquillo, simplemente es triturar los pimientos con un poco de nata y listo