Aperitivos fáciles: bolitas de pescado y jengibre

Hola amiguísimos!

El pescado es uno de esas comidas que a mucha gente le cuesta comer. Por eso me encanta hacer recetas divertidas y creativas a base de pescado.

En este caso les traigo una comida buenísima: Bolitas de pescado y jengibre, hechas con merluza u otro pescado que les guste más! Es una forma excelente para que los chicos coman pescado, quedan geniales!

Ingredientes

Para varias bolitas de pescado



1/2 kg. de merluza u otro pescado blanco

1/2 taza de pan rallado

1 huevo

2 rodajas gordas de jengibre

2 cdas. de cilantro picado

1 diente de ajo

Semillas de sésamo (cant. nec.)

Aceite para freír

Sal y pimienta

Opcional: salsa de soja o limón


Aperitivos fáciles: mirá ésta receta de bolitas de pescado de Paulina Cocina!
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Receta de Bolitas de Pescado y jengibre

Aperitivo fácil

1. Picar el pescado en trocitos muy pequeños, debe quedar como carne picada. Si lo hacés con el pescado congelado es más fácil. Y sino también se puede utilizar la minipimmer.

2. Mezclar la picada de pescado con el pan rallado, el huevo, el jengibre, ajo y el cilantro picados. Salpimentar. Debe quedar una pasta homogénea.

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3. Formar bolitas pequeñas y pasarlas por el sésamo hasta que queden cubiertas. Yo mezclé sésamo integral y sésamo negro.

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4. Freír en aceite muy caliente, una pasada rápida, hasta que estén levemente doradas. Retirar y reservar.

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5. Pinchar cada una con un palillo. Llover con más cilantro. Pueden servirse con salsa de soja o con limón.

Así quedan las bolitas de pescado

A que te encantaron?

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