AREPAS DE REINA PEPIADA

Hoy os traigo una rica receta típica de Venezuela que puede servir para una deliciosa cena o un rico aperitivo.

Ingredientes:

- Arepas:

o 250 gramos de maíz blanco.

o 300 mililitros de agua.

o Un poco de sal.

- Relleno:

o Pollo.

o Aguacate.

o Ajo.

o Mayonesa.

o Sal.

o Aceite.

Elaboración:

Lo primero es realizar las arepas, se mezcla el maíz blanco con el agua y un poco de sal y se hace una bola. Se deja reposar unos minutos y luego se van haciendo bolas como si fueran albóndigas se aplastan y se ponen en una sartén con un poco de aceite a fuego medio bajo, ya que si no se os pueden quemar. Cuando estén tostadas, tened paciencia suelen tardar unos diez minutos, se les da la vuelta y se tuestan por el otro lado.

Mientras tanto vamos realizando el relleno, se fríe un poco el pollo en aceite y se machaca el aguacate con el ajo. Luego se corta el pollo en trozos pequeños se añade el aguacate con el ajo y mayonesa al gusto.

Una vez tenemos nuestras arepas, las abrimos por la mitad, las rellenamos y ya están listas para comer. Un bocado exquisito que seguro que encantará a vuestros comensales.