Arepas de yuca

La yuca es un carbohidrato que aportará más energía, por ello, debes tomar en cuenta que su consumo debe hacerse en horas del día, preferiblemente estas arepitas comerlas en el desayuno o almuerzo, para que te dé tiempo de quemar las calorías durante el resto del día en tus diversas actividades.

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Puedes usar cualquier relleno para comerlas o acompañar cualquier comida con ellas, de las dos maneras quedarán deliciosas y serán tus preferidas de ahora en adelante.




Ingredientes

Harina de maíz

Agua

Sal

Yuca

Preparación

En una olla agrega agua y sal al gusto, cuando haya hervido agrega la yuca (previamente pelada) en trozos grandes, tapar la olla hasta que ablande

Cuando la yuca esté blanda (prueba atravesándola con un cuchillo) haz un puré

Agrega la harina de maíz poco a poco hasta que la masa tenga una consistencia como plastilina

Forma bolitas con ella y aplánalas en forma de arepa

Calienta un sartén antiadherente, coloca aceite y cocina las arepas por lado y lado hasta que queden tostadas

Rellénalas con lo que prefieras

¡A comer!

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