Arroz a la cubana

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar ARROZ A LA CUBANA. El arroz es un alimento muy versátil, económico y nutritivo. En contra de lo que se puede pensar el arroz no aporta muchas calorías (una taza de arroz cocido son 200 calorías aproximadamente) y puede ser una excelente fuente de hidratos de carbono. En este caso irá acompañado de tomate frito, huevo y plátano frito, por lo que lo convierte en un plato muy completo y que encantará a grandes y pequeños.

Menú de Hoy: Arroz a la cubana, ensalada y de postre fruta de temporada.

 

Ingredientes:

Arroz vaporizado (grano largo)

salsa de tomate frito casera

dos dientes de ajo

Aove

plátano (para acompañar)

huevo (para acompañar)

Elaboración:

En una cacerola ponemos 1 litro de agua, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y lo dejamos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se apelmace. Una vez hecho el arroz, (que no debe quedar muy entero pero tampoco hecho una pasta), lo enfriamos con agua fría y dejamos escurrir.

En una sartén, con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio freímos los dientes de ajo laminados. Cuando vayan cogiendo colorcito añadimos el arroz bien escurrido y rehogamos un poco. Podemos servir directamente al plato o poner en moldecitos o flaneras para darles un poco de forma.

Servimos el arroz con la salsa de tomate. En otra sartén con un dedo de aceite de oliva virgen extra freiremos los huevos y el plátano. Listo para comer.

Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!