Arroz a la vegetariana

Arroz a la vegetariana una rica y fácil receta. Cuidarse la salud es muy bueno, pero lo podemos hacer sin deja de disfrutas una una buena comida.

Ingredientes:

1- 1,1/2 taza de arroz integral.

2- 1 taza de lentejas.

3- 4 hojas de laurel.

4- 1 cabeza de ajo.

5- 3 cebollas medianas.

6- 50 gr de jengibre.

7- 1/2 taza de perejil.

8- 1/2 taza de puerros.

9- 1/2 taza de apio.

10- 1 morrón rojo picado.

11- Queso rallado para suplantar la sal.

12- Aceite de soja.

Preparación:

Verter el arroz integral la lenteja, laurel y el jengibre en 3 tazas y 1/2 de agua. Mientras se cocina picar la cebolla, el ajo, perejil, puerro, apio y morrón rojo.

Cuando se termina el agua agregar todo lo picado, mas el aceite necesario y el queso.

Mezclar todo.

Hacer todo esto de forma rápida y dejar tapado hasta que el calor le reste fuerza al ajo y la cebolla.

Después servir.

Nota: puede agregarse pescado u otros alimentos que se cocinen al vapor.

Esta receta fue escrita por Alejandro un gran amigo, amante de la cocina.

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