Arroz al chilindrón – TM5

Ingredientes:

50 gr. de cebolla

1 diente de ajo

40 gr. de pimiento rojo

40 gr. de pimiento verde

20 gr. de aceite

50 gr. de tomate frito Hida

2 muslos de pollo deshuesados y en trozos

25 gr. de vino blanco

1 hoja de laurel

Sal

Pimienta negra

340 gr. de caldo de pollo

150 gr. de arroz bomba

Colorante

Echamos en el vaso la cebolla, el ajo y los pimientos. Trituramos 2 segundos/Velocidad 5. Bajamos los restos.

Añadimos el aceite y el tomate. Sofreímos 12 minutos/Temperatura Varoma/Velocidad 1.

Agregamos el pollo troceado. Programamos 2 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad 1.

Añadimos el vino blanco, el laurel, la sal y la pimienta. Programamos 2 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad 1 (SIN CUBILETE).

Añadimos el caldo y programamos 6 minutos/Temperatura Varoma/Giro Izquierda/Velocidad 1.

Por ultimo, añadimos el arroz y el colorante. Programamos 14 minutos/Temperatura 100º/Giro Izquierda/Velocidad 1.

Volcamos en una fuente y dejamos reposar 5 minutos.