ARROZ CALDOSO CON CHIRIVÍAS {plato rápido y económico}

Los ingredientes son:

-2chirivias grandes

-medio pimiento rojo

-2puñados grandes de arroz

-medio pimiento verde 

-1cebolleta

-2dientes de ajos

-1litro de caldo de ave

-sal

-aceite

-Pelamos y troceamos las chirivias en trozos (igual que si fueran patatas) y reservamos
-En un puchero con aceite freímos los ajos cortados, cebolleta picada, tiras de pimientos y sal.
-Cuando esté todo pochado cubrimos de caldo.
-Añadimos las alubias escurridas
-Tapamos, dejando cocer unos cinco minutos.
-Echamos el arroz, chirivías y azafrán.

-Dejamos cocer todo unos 15 minutos o hasta que las chirivias estén blanditas.
Este plato está riquísimo, si no probar y me contáis!