ARROZ CALDOSO
www.cocinascofesan.com
INGREDIENTES (4 personas)
Aceite.
2 dientes de ajo.
2 Alcachofas.
2 Pimientos.
2 Tomates.
1 Calamar en rodajas.
Gambas.
Guisantes.
2 palitos de mar.
1 vaso de arroz.
Azafrán.
Agua.
PREPARACIÓN
Ponemos en la cazuela el aceite y el ajo. Sofreímos.
Añadimos las alcachofas troceadas. Sofreímos.
Añadimos el pimiento. Sofreímos.
Añadimos el tomate. Sofreímos.
Añadimos el calamar. Sofreímos.
Añadimos las gambas y los guisantes. Sofreímos.
Añadimos los palitos de mar. Sofreímos.
Añadimos el arroz y el azafrán. Sofreímos.
Añadimos el agua y dejamos cocer 20 minutos.
