Arroz Chino Puertorriqueño

La receta de arroz chin puertorriqueño es una contundente comida de esta región que se caracteriza por ese toque oriental que encanta a cualquier paladar.

Es super fácil de preparar e ideal para el almuerzo o cena. En este tipo de recetas muchas veces las cantidades puedes variar dependiendo del gusto de cada persona y la cantidad que quiera de cada ingrediente por lo que tienes libertad de modificar las cantidades.

Ingredientes:

20 ml de aceite vegetal.

50 gr de cebollines picados

100 gr de jamón picados.

Ajo en polvo al gusto.

50 gr chícharos, (Arveja, guisantes).

50 gr de zanahoria picada

2 Huevos.

Arroz cocido al gusto.

Camarones minis al gusto.

Lechuga picada al gusto.

Salsa de soya(soja, sillao).

Cómo hacer arroz chino puertorriqueño

Preparación:

Lo primero es echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente saltear los cebollines y el jamón picadito.

Ya que esté sofrito le vamos a echar un poco de ajo en polvo, removemos bien y le agregamos la zanahoria picada y los guisantes.

Movemos nuestro sofrito a una esquina de la sartén y en la misma agregamos el huevo batido esperamos a que se cocine y comenzamos a mezclarlo todo.

Agregamos el arroz y la salsa soya al gusto, vamos revolviendo y calculando que la salsa soya pinte el arroz a nuestro gusto.

Agregamos los camarones y tapamos la sartén hasta que estén bien cocidos.

Ya que estén listos los camarones minis agregamos de último las lechugas revolvemos y volvemos a tapar por un par de minutos.

Listo ya podemos disfrutar de nuestro arroz chino boricua.