Arroz con Ajonjolí y Cilantro

Hay días en que no tenemos mucho tiempo, simplemente no se nos ocurre una guarnición o acompañamiento diferente, o llega alguien y queremos lucirnos.

Hoy, un arroz súper fácil, delicioso, con ingredientes simples y que puede ser el acompañamiento de cualquier carne, de unos champiñones, o la base de un arroz más completo.

Ingredientes:

· 1 taza de arroz

· 2 tazas de agua

· 1 cucharada de cebolla larga, cebollín o cebolla de verdeo, finamente picada

· 2 cucharadas de cilantro finamente picado

· 1 diente de ajo finamente picado

· 2 cucharadas de ajonjolí, o sésamo

· 1 cucharada de consomé de pollo en polvo (si es vegetariano, utilice sal, pimienta, y pimentón en polvo)

· 1 cucharadita de sal

· 1 cucharada de aceite vegetal

Procedimiento:

· En una olla caliente, ponga una cucharada de aceite.

· Agregue el ajo, la cebolla y 1 cucharada de cilantro, el ajonjolí y revuelva bien.

· Ponga el arroz y revuélvalo bien con los demás ingredientes.

· Ahora agregue 2 tazas de agua fría, revuelva.

· Tápelo y póngalo a fuego bajo hasta que haga ojos.

· En este momento agregue una cucharada de agua fría, sin revolverlo y tape de nuevo.

· Deje que acabe de secarse.

· Revuélvalo con un tenedor para que no se apelmace

· Sírvalo y espolvoree por encima otra cucharada de cilantro y un poco más de ajonjolí.

Consejito:

Nunca queda mal si sigue los pasos.

Es delicioso para acompañar cualquier carne.

Puede agregar una lata de atún al final, revolver y quedará un plato completo.

Paso a Paso :

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