Arroz con bacón y huevo frito
A veces lo más sencillo es lo que más a gusto te comes y ésta receta a la par de fácil de realizar está escandalosamente buena.
Ingredientes:
Arroz vaporizado cocido
1 huevo por persona
Bacón ahumado en taquitos.
1 o 2 dientes de ajo picado
Aceite de oliva virgen extra
sal
Preparación:
Cocemos el arroz, escurrir y reservar.
En una sartén antiadherente con un poquito de aceite salteamos el bacón hasta que haya soltado un poco de su grasa y comience a dorarse. Añadir el ajo picado fino y saltear unos segundos sin que lleguen a dorarse.
En ese momento añadir el arroz cocido y saltear el conjunto 1 minutos para que el arroz tome sabor.
Servir el arroz en un bol.
Freír el huevo y colocar encima del arroz.
Mi marido lo prefiere con tomate frito por encima. yo prefiero prescindir de ello, pero me encanta destrozar el huevo y mezclarlo bien con el arroz.
Ya sólo queda disfrutarlo a tu gusto.
Nota: No pongo cantidades porque eso dependerá de los comensales y del tamaño de las raciones