Arroz con Carne de Ternera
Arroz con Carne de Ternera una delicia por descubrir, si es que aun no la has preparado y si es así igual deberías de ver esta porque alguna cosa se habrá escapada.
Tiene algunos como la hoja de laurel que siempre le aporta un toque exquisito a las comidas además de su olor tan peculiar.
Arroz con Carne de Ternera
La receta completa te la dejemos a continuación para que puedas disfrutarla y realizarla paso por paso. luego nos cuentas que tal te quedó, ¿Empezamos?
Arroz con Carne de Ternera
1 libra ternera cortada en cubos
1 cebolla mediana
<strong>1/2 taza de</strong> aceite<br />de oliva
Nuez moscada al gusto
Pimienta al gusto
Cilantro al gusto
1 cucharadita de pimentón
<strong>1/2 taza de</strong> vino blanco
3 dientes de ajo
1 taza de arroz
3 hojas de laurel
Sal al gusto
Sazone la carne con sal, nuez moscada, pimienta, pimentón, dos dientes de ajo picados, vino blanco, salsa inglesa y laurel. Deje marinar por 1 hora.
Mientras tanto, coloque 1/4 de taza de aceite de oliva y un diente de ajo picado en una cacerola y saltee a fuego lento durante 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue
el arroz y sazone con un poco de sal.
Revuelve y fríe el arroz por 1 minuto. Vierta el agua (dos veces el volumen del arroz) y hierva a fuego medio alto. Cuando comience a hervir, reduzca a fuego lento y cocine por unos 10 minutos. Apaga el fuego y reserva.
En una sartén, coloque el aceite de oliva restante, una cebolla picada y saltee a fuego lento hasta que la cebolla comience a dorarse. Agregue la carne junto con la marinada y fría a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el arroz a la sartén, mezcle todo bien y apague el fuego. Espolvorea con cilantro picado y sirve.
Sobre esta receta con arroz
Una de mis partes favoritas de esta receta es el agregarle dos ingredientes que a mi parecer son una delicia por lo cual son un acierto total.
Estos son la nuez moscada y mi rey el cilantro.
Son dos cosas que me fascina agregar a mis comidas siempre que puedo, son muy versátiles y nunca fallan aportando un gran sabor.
Si puedes añade al menos uno de estos dos a la receta ya que te aseguro que te fascinarán