Arroz con higaditos de pollo

Arroz con higaditos de pollo.

Ingredientes: (para 4 personas)

400 g. de arroz.

1/2 kg. de higaditos de pollo.

Cebolla

Pimiento Rojo

Pimiento Verde

Puerro
Tomate
Sal
Colorante

Preparación:

Cortamos un trozo de pimiento verde y otro rojo, la cebolla, el tomate pelado y el puerro.

Ver imagen

Echamos un chorrito de aceite a la sartén y le ponemos todo lo que hemos cortado hasta que se doren a fuego lento.

Mientras, cortamos y limpiamos los higaditos y se añade al refrito hasta que se cocinen por fuera.

Se va añadiendo caldo de pollo. Echamos sal y colorante. Cuando empiece a cocer añadimos el arroz.

Removemos y vamos probando hasta que veamos que el arroz está en su punto.

Apartamos durante 10 minutos tapado.

Emplatamos y ¡listo para comer!

¡Espero que os guste!

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