Arroz con jamón, una receta de arroz fácil, rápido y con pocos ingredientes.
Le damos el toque diferente con unas pasas y tienes una guarnición estupenda o un plato unico en un pis pas, te va a encantar!!
INGREDIENTES
400gr de arroz redondo
3Ajos
1 Cebolleta
100gr Jamón serrano
30gr de pasas sultanas
850ml Caldo de pollo
Sal y pimienta
Aceite de oliva
ELABORACIÓN
Pica los tres ajos y la cebolleta
fresca. Si no tienes, se puede usar una cebolla normal.
Añade un chorro de aceite de oliva en una sartén y pones los ajos a sofreír y un minuto después, pones la cebolla junto con una pizca de sal.
Baja el fuego y deja que se poche con calma hasta que esté tierna, entonces añades 100 gramos de jamón serrano y le das unas vueltas.
Luego, agrega un puñado de pasas, que combinan de maravilla con el sabor salado del jamón.
Añade el arroz y rehoga durante tres o cuatro minutos hasta que cambie un poco de color.
Vierte el doble de cantidad de caldo de pollo que se ha usado de arroz. Es importante que el caldo esté bien caliente. También se añade un poco de sal, pimienta y algunas hierbas si si te apetece.
Baja el fuego, tapa la sartén y cocina durante 15 minutos sin tocar el arroz.
Después de este tiempo, el arroz estará suelto y listo para servir.
El resultado es un plato delicioso que se puede disfrutar como guarnición o como plato único y espero que os guste tanto como a nosotros!!