Arroz con leche rápido

INGREDIENTES:

- 1 Vaso de arroz bomba (de los del agua)

- 1 Litro de leche semidesnatada

- 1 Brick de nata líquida

- 1 Rama de canela

- Corteza de 1 limón

- 6 Cucharadas de azúcar moreno

- 1 chorreón de vainilla líquida

- 2 Cucharaditas de maicena

PROCEDIMIENTO:

Poner a calentar la leche con la rama de canela y la corteza del limón. Cuando hierva, retirar y dejar reposar.

A parte, en una cazuela mediana, poner a cocer el arroz con agua (20 minutos). Cuando esté cocido, escurrir y añadir a la leche. Poner de nuevo al fuego, y dejar cocer 5 minutos más. Retirar la corteza de limón y la canela, y añadir entonces el azúcar, y la maicena disuelta en un poco de leche fría, y cocer 2 minutos, hasta que se note que engorda la leche. Añadir el brick de nata, mover bien y retirar del fuego. Poner en moldes individuales y espolvorear canela. Dejar enfríar por lo menos 3/4 horas para que adquiera consistencia y saborrrrrrrrrrrr.