Arroz con leche y naranja sin lactosa

Arroz con leche y zumo de naranja, con chocolate instantaneo, y un toque de fresas y bizcocho, un postre muy rico tradicional con toques nuevos, un cambio con sabor especial.
Con arroz a media cocción.

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Ingredientes

6 personas

150 grsa media cocción

Para el arroz a media cocción:

Arroz

1 pocomás de agua que el arroz

1 pizcasal

Para el arroz con leche:

2 litroslíquido leche (zumo de naranja)

El zumo de dos naranjas

Azúcar a gusto o (edulcorante )

La piel rallada de una naranja

2 c/schocolate instantaneo sin leche

Sobaos

Fresas

Poner al fuego la leche y el zumo habiendo primero pesado o medido la cantidad de líquido entre los dos, el azúcar o edulcorante a gusto, se va probando y hasta que tenga el dulzor que guste y la ralladura de naranja tipo tiras finas.

Cuando este en embullición añadir el arroz que tenemos a media cocción y dejar hasta que termine de cocer hasta que este al dente, no lleva canela el aroma es la naranja y luego el chocolate.

Repartir la cantidad en dos partes y en una de ellas añadir el chocolate y poner unos segundos al fuego para que se disuelva bien, moviendo y fuego bajo para que no se pegue, echar la mezcla del arroz con chocolate en copas o vasos y poner en la nevera hasta que enfríe.

Una vez este fría la mezcla del chocolate , repartir la mezcla blanca encima y mover haciendo formas con una brocheta de madera para que se mezcle un poco, volver a la nevera y dejar enfriar.Retirar de la nevera y adornar, yo corte los sobaos en triangulo, las fresas a la mitad y les di unos cortes y termine con un poco de chocolate sin leche rallado , conservar en la nevera, y servir de postre en frío.El arroz a media cocción lo utilizamos en los restaurantes para restar tiempo de cocción de cualquier receta que lleve arroz. Se conserva en la nevera y siempre que se necesite se tiene arroz ya listo para elaborar en menos tiempo. A eso se le llama arroz a media cocción.