Arroz con leche

Hoy este postre que me recuerda a mi infancia, guardo la receta de mi madre y aunque hay otras más sofisticadas, me decido por esta por su dificultad mínima y por nostalgia.

INGREDIENTES 

Una tacita de arroz

Un litro de leche

Canela en rama

Cáscara de limón

6 cucharadas soperas de azúcar

Poner la leche a hervir con el azúcar, canela y la cáscara del limón  y añadir el arroz.

Bajar el fuego y dejarlo 45 minutos. Remover de vez en cuando y separar la nata que se va formando (a pesar de que la leche es desnatada siempre sale).