Arroz con lechuga microondas
Ingredientes para 4 comensales
Arroz de grano largo 250 gr. lechuga 1 unidad mantequilla 2 cucharadas queso rallado 4 cucharadas caldo 2 tazas diente de ajo 1 unidad pimienta negra molida sal
Lo primero que hay que hacer es lavar el arroz bajo el chorro de agua fría y escurrir. No te olvides también de lavar la lechuga, escurrirla y picarla finamente. Por último,Pela y pica el ajo.
Coloca la mantequilla en una cazuela de vidrio y agrega la lechuga y el ajo. Llevala al microondas y conecta a máxima potencia durante 10 minutos. Remueve dos veces durante el proceso. A continuación incorpora el arroz y mezcla. Añade el caldo hirviendo, salpimenta y conecta otros 15 minutos.
Por último, añade el queso y remueve. Dejalo reposar 5 minutos antes de servirlo.
Fuente: Cocinavino.com