ARROZ CON MORCILLA B.B.B.

arroz con morcilla

Hola Amig@s de B.B.B. !

Arroz, ese cereal que en esos días que no sabes que hacer, no has ido a comprar y en la despensa no queda mucha cosa, siempre está y solo con mirarlo te da ideas! Pienso hacer algún tipo de arroz, pero…. ¿con qué? ….. tengo brócoli, zanahorias, huevos, morcillas. Lo tengo! hoy comemos Arroz con morcilla y verduras, como siempre estilo B.B.B. Será un plato fácil y económico como nos caracteriza y bonito! Todos sabemos que la comida primero entra por los ojos, por lo que es realmente importante que dediquemos unos minutos para hacerlo bonito, seguro que podemos!

Ingredientes:

1,5 taza arroz

3 tazas de caldo

4 morcillas

1 huevo duro

2 zanahorias medianas

300 gr brócoli

1 diente ajo

sal, aceite



Pasos:



En un cazo con un poco de aceite, rehogo el diente de ajo. Agrego el arroz y rehogo también. Agrego el caldo caliente y cocino por 16 minutos hasta que esté en su punto y seco.

Quito la “piel ” de las morcillas y las desmenuzo en una saeten. Rehogarlas bien.

Hervir (por separado) el brócoli (cuando está en su punto, retirar y enfriar en agua con hielo para que conserve su color verde vivo) y la zanahoria, dejándolos al dente.

Cortar el huevo duro en rodajas. (Yo lo corte en 4 rodajas)

Servir. Primero una capa de arroz, luego encima la morcilla. El huevo es adorno y complemento igual que las verduras.

Observación: Usa tu imaginación para la presentación de tus platos, quedarán mas apetitosos y aunque parezca mentira, tus comensales quedarán mas satisfechos.

PRESUPUESTO PARA ESTA RECETA:

1,5 taza arroz –> 0,60€

3 tazas de caldo –> 0,30€

4 morcillas –> 0,70€

1 huevo duro –> 0,20€

2 zanahorias medianas –> 0,20€

300 gr brócoli –> 0,30€

1 diente ajo,sal, aceite –> 0,30€

TOTAL PARA ESTA RECETA –> 2,60€

RINDE PARA 4 RACIONES COMO LAS DE LA FOTO.

¿Te animas?

¿Te ha gustado la receta?

Espero tu comentario y tus fotos también!

Hasta la próxima!

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