Arroz con Pollo y Champiñones

Receta
Arroz con Pollo y Champiñones
Autor
RecetasCuisine
Raciones
2
Tiempo
50 minutos
Ingredientes
1 Cebolleta
½ Calabacín
2 cucharadas de Aceite de oliva
Sal
100gr Champiñón fresco
Pollo
1 pizca de Comino
1 pizca de Jenjibre
Pimienta
Cayena molida (opcional)
1 chorrito de Vino Blanco
150gr Arroz
2 vasos de Agua o caldo de pollo
Colorante

Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla y el calabacín en trozos grandes. Picamos con PULSE unos segundos.

2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Añadimos el aceite y sal. Programamos cocción lenta P1, 130º, 7 minutos.

3. Añadimos el champiñón laminado. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

4. Incorporamos el pollo troceado y condimentamos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 8 minutos.

5. Cuando falten 2 minutos para que termine el programa, echamos el vino.
6. Añadimos el arroz. Manual, velocidad 2, 110º, 3 minutos.

7. Añadimos el agua o caldo de pollo. Manual, velocidad 2, 100º, 15-18 minutos.

8. Dejamos reposar dentro del bol tapado un par de minutos y servimos.
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