Arroz con pollo y champiñones

Supongo que ya sabéis que me encantan los platos únicos, esos que te facilitan el día a día, menos platos, menos preparativos y menos tiempo. Este es uno de ellos, está muy rico y lleva de todo...sobretodo con el saborcito estupendo de la cúrcuma..fantástico!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
300g. arroz basmati
1 pechuga de pollo
400g. champiñones laminados
3 ajos
cúrcuma
aceite
sal
agua
albahaca
Preparación:
- Poner agua a hervir y cocer el arroz. Reservar
- En una sartén con aceite, sofreír los ajos laminados y el pollo cortado a daditos
- Añadir los champiñones y el arroz escurrido, 1 cucharadita de cúrcuma, remover bien, acabar de cocer todo y reposar unos minutos antes de servir.
- Espolvorear albahaca picada