Arroz con pollo y gambas

Ingredientes para dos:
2 Contra muslos de pollo
100 G. de gambas peladas
80 G. de arroz bomba
200 Ml. de caldo de marisco o pescado
2 Dientes de ajo
1/2 Cebolla

Elaboración:

Cocinar el pollo con una cucharada de aceite, los dientes de ajo y la cebolla, a fuego lento hasta que esté dorado, ponemos a punto de sal.

Añadir el arroz y el caldo, comprobar de sal, cocinar unos quince minutos e incorporar las gambas, mantener cinco minutos mas, retirar del fuego y dejar reposar cubierto con un paño un par de minutos.
Una vez reposado servimos y a la mesa, On egin!!