Arroz con pulpitos en olla GMD

¡Qué desazón!

Todo está en su cabeza. Lo sabe

Pero el saberlo no le evita la angustia, el nudo en el estómago, el ir y venir de habitación en habitaciÓn sin ningún fin en concreto

Tan sólo que los minutos pasen más rápido, ese era su fin

¡Qué tontería!

Los minutos son lo que son y duran lo que duran. Da igual la percepción que tengas tú

Al menos la espera le sirve para reflexionar

Pone la televisión, la quita, coge un libro, lo deja y sigue su deambular por toda la casa

Y los nervios asentados en la boca del estómago

Mira el teléfono una y otra vez

¿Y si no suena porque está mal colgado?

Sabe que no es cierto, ya lo ha comprobado mil veces, pero vuelve a hacerlo

¿Y si llama ella?

Descuelga, duda, vuelve a colgar

No, no lo hará, siempre lo hace ella

Esta vez no. No volverá a caer

Otro pensamiento que le asalta es que esta no puede ser una buena relación

Tanta dependencia, tanto esperar y sufrir. No, ya basta

Y un verso, obsesivo, que perdió hace tiempo toda su belleza, le resuena en la cabeza: La espera desespera, dice la voz popular, qué verdad tan verdadera

Después de muchas horas de tristeza, se le dibuja una sonrisa en los labios, con fatiga, y se le ocurre que Lorca igual sintió lo mismo en algún momento de su vida

Sentimientos y emociones universales

Y se sienta de golpe en el sofá, cansada, muy cansada. Se frota los ojos y piensa en las horas que no duerme, en las horas de espera inútiles, en que ahora no podría salir a la calle con esos ojos enrojecidos por las lágrimas

¡Qué hartura! ¡Cuánta energía gastada inútilmente!

Ella sabe que así es como debe pensar. Desencantarse

Y se deja caer y se acurruca en el sofá

Se deja vencer por el cansancio

Y suena el teléfono

PD Cuento inspirado y dedicado a Ana Belén Abellán

INGREDIENTES
12 pulpitos
160 g de arroz
1/4 de pimiento rojo
1 cebolleta
2 dientes de ajo
2 tomates maduros
800 ml de caldo de pescado o 800 ml de agua + pastilla de pescado
Perejil
Sal
Pimienta
Aceite

ELABORACIÓN
Elaborar un caldo con el agua y la pastilla de pescado.
Reservar caliente
Picar la cebolla muy pequeña
Picar los ajos muy pequeños
Pelar los tomates, retirar las pepitas y cortarlos bien pequeño

Poner en la cubeta un poco de aceite
Menú Cocina
Saltear los pulpitos
Salpimentarlos
Retirar y reservar

Sofreír la cebolla
Añadir el ajo
Espolvorear el perejil
Remover
Añadir el tomate
Sofreír el conjunto, removiendo

Cuando el sofrito esté hecho, añadir los pulpitos
Dar unas vueltas

Añadir el arroz
Rehogar 2 minutos

Añadir el caldo caliente
Remover
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Menú Cocina 6 minutos
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Receta adaptada de Ben remenat