Arroz con trompetas de la muerte y conejo
Ingredientes:
Preparación:
Hidratamos en agua las trompetas durante unas horas. En una cacerola ponemos aceite, añadimos el ajo picado, la cebolla picada y el conejo troceado. Rehogamos hasta dorar y añadimos el tomate, el pimentón y el arroz. Incorporamos el caldo de carne, las hebras de azafrán, las setas variadas enteras o troceadas y las trompetas escurridas. Sazonamos y dejamos cocer durante 20 minutos dependiendo del tipo de arroz que utilicemos. Emplatamos y servimos al momento.
la receta Arroz con trompetas de la muerte y conejo pertenece a La Cocina de Juani.