ARROZ DE CUARESMA RECETA TRADICIONAL

ARROZ DE CUARESMA RECETA TRADICIONAL. Este arroz además de ser muy saludable y delicioso se cocina en poco tiempo, con ingredientes económicos y fáciles de encontrar, es una receta que hacía la madre de mi Manolo y que yo aprendí de ella, desde hace mucho tiempo es uno de los platos que no falta en estas fechas de Cuaresma y Semana Santa en nuestra casa y que tanto nos gusta a todos este arroz de Cuaresma receta tradicional.

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Ingredientes del ARROZ DE CUARESMA RECETA TRADICIONAL:

4 cucharadas de aceite
300g de bacalao
300g de coliflor
3 ajos
Perejil (Cantidad al gusto)
1 ñora
2 tomates triturados
1/2 cucharadita de pimentón dulce (Paprika)
300g de arroz
250g de judías blancas cocidas y escurridas (habichuelas)
Unas hebras de azafrán
4 pastes de caldo de pescado por cada parte de arroz

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