Arroz Frito

ARROZ FRITO

3cdas aceite

500grs pollo cortado en trocitos

1taza cebolla picada fina

1cda ajo triturado

1taza apio picado fino

1cdita curcuma

3 tazas arroz blanco preparado sencillo

3cdas salsa soya

1cda aceite de ajonjolí

1cdita azúcar

media cdita pimienta

media cdita jengibre molido o fresco rallado

1taza cebollín picado

250grs pasta cabello de angel

En una sartén grande caliente colocar el aceite luego agregar el pollo revolver hasta comenzar a dorar, ya listo colocar cebolla,ajo,apio cocinar 5 minutos más,coloca la curcuma y el arroz cocinado revolver bien siempre en calor medio alto si ve necesario agregar más aceite,luego colocamos la salsa soya, azúcar,pimienta,jengibre y cebollín mezcle bien por 5 minutos más, ya listo aparte del calor y servir en un platon,aparte en una sartén grande caliente colocar 3cdas aceite y agregar el cabello de angel crudo que quebramos revolver hasta ver dorar, ya listo colocar sobre el arroz frito revolver y servir. (Receta Chef Viviana)