Arroz Marinero: Guisos típicos de Granada
¿Qué hacer en Granada?
Disfrutar de todos sus productos típicos y artesanales, seguir la ruta de las tapas, comer habas con jamón…y probar el Arroz Marinero en el Mirador de San Nicolás (entre otras muchas cosas más)
Si te pilla como a nosotros… en casa y lejos de ella, no tienes más que seguir esta receta, esperamos os guste! (para los más atrevidos incluímos una video receta sobre como hacer “Arroz Marinero Picante”… una pasada!)
PREPARACIÓN:
En una cazuela de barro, preferentemente, calentamos el aceite de oliva virgen extra y pochamos a fuego lento la cebolla y el tomate maduro picado, así como los dientes de ajo (y pimientos si hemos querido añadirlos)
Una vez está dorado, echamos el arroz Senia y removemos suavemente. Tras varias vueltas, añadimos un litro de agua caliente (puede ser el caldo de pescado – de nuestro marisco-).
Dejamos consumir y añadimos un poco de azafrán de la mancha.
A este paso seguirán los calamares, las almejas y mejillones (bien lavados y preparados)
Dejaremos cocer sobre unos 20 minutos, si que se consuma todo el caldo.
Pasado este tiempo, salpimentamos de nuevo al gusto e incorporamos los langostinos…
Sólo nos quedará esperar al punto y darle unos minutos de reposo… a comer!
¿Quieres una versión picante de este plato? Lo tenemos!
Recuerda consumir Productos Españoles!
Your Spanish Foods
www.tusproductostípicos.es
La entrada Arroz Marinero: Guisos típicos de Granada aparece primero en Productos Típicos y Artesanales.