Arroz meloso con calabaza

INGREDIENTES

300 g de arroz redondo

300 g de pulpa de calabaza cocida

900 ml de caldo de carne

2 dientes de ajo

Sal

Aceite de oliva virgen extra

50 g de queso parmesano rallado

ELABORACIÓN DE ARROZ MELOSO CON CALABAZA

Dorar el ajo muy picado en el aceite.

Echar el arroz, saltear e incorporar la calabaza y salar.

Ir echando poco a poco el caldo caliente sin dejar de remover a fuego suave hasta conseguir una textura cremosa. (durante 20 minutos aproximadamente).

Servir con el queso rallado por encima.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com
Mejor receta del día 30 – 9 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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