Arroz Tropical (Recetas de Aprovechamiento)

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Un rico arroz aprovechando un poco de piña y nas verduras, completándolo con un huevo.

VÍDEO DE LA RECETA: https://www.youtube.com/watch?v=ABVbFIq3YHA

--- INGREDIENTES 2 personas ---

150gr de arroz
1 Pimiento verde
1 Cebolla pequeña
50gr de Calabaza
50gr de Maíz dulce
2 Huevos
Aceite de Oliva
Pimienta Negra
Sal

1. Añadimos un poco de aceite de oliva en una cazuela, ponemos el arroz y lo cubrimos con el doble de agua, sazonamos con un poco de sal. Cocemos durante 8 minutos a fuego medio.
2. En otra cazuela o sartén, añadimos un poco de aceite y vamos a dorar las verduras, el pimiento verde, la cebolla y la calabaza. Sazonamos con sal y pimienta negra.
3. Una vez doradas las verduras añadimos la piña y el maíz dulce y mezclamos todo.
4. Por último añadimos el arroz que hemos cocido antes y lo mezclamos todo bien.

Ponemos nuestro arroz tropical en un plato y lo acompañamos con un huevo frito.

Recordar que cocinar puede ser divertido, Adiós!!!

- Dificultad de Elaboración: Fácil
- Tiempo de Elaboración: 45min

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