Asado de pollo

INGREDIENTES

Un pollo en troceado

3 patatas grandes en trozos o rodajas gruesas

Un vaso de vino blanco

3 dientes de ajos fileteados

Perejil picado

Zumo de limón

Pimienta negra molida

Sal

Un vaso de agua

Aceite de oliva

ELABORACIÓN DE ASADO DE POLLO

En una bandeja de horno espolvorear sal, poner encima los trozos de pollo (al que habremos limpiado bien de restos de huesecillos y grasilla y troceado), las patatas (a las que habremos pelado, lavado y puesto en remojo unos minutos para que suelten todo el almidón y troceado), el zumo de limón, los ajos fileteados (a los que habremos pelado previamente), el vino blanco, el vaso de agua y el aceite de oliva por encima de la carne y las patatas. Salpimentar todo.

Meter al horno precalentado a 180 o 200ºC durante una hora aproximadamente.

Servir caliente.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y del grupo de cocina elbullirdeagus.com.

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