Así tu familia no se cansará nunca! Ensalada navideña de pollo

 Comparto nuestra receta familiar de ensalada navideña

Para molde de 16 cm de diámetro:
Huevo 3 piezas (1 yema fue para decoración)
Filete de pollo 1 ud 250 gr
Tomate 300 gr
Hojas de ensalada y rúcula
Mayonesa
Queso rallado
Sal

1. Hervir los huevos duros. Sazone el filete de pollo con pimienta y sal. Freír en una sartén hasta que estén doradas.

2. Corte todos los ingredientes en cubos pequeños. Ralla el queso.

3. Coloque las siguientes capas: hojas de ensalada y rúcula, mayonesa, filete de pollo, mayonesa, tomates, mayonesa, huevos, mayonesa, queso, mayonesa. Decora encima al gusto.