Atún con salmón

En esta ocasión, he optado por unir un blíster de salmón ahumado con atún colocándolo sobre triangulitos de pan de molde untados de gazpacho.



Receta de gazpacho casero:

https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html



Ingredientes (2 personas):



4 rebanadas de pan de molde

Gazpacho casero

Atún en aceite

1 blíster de salmón ahumado



Preparación (15 minutos):



Comenzamos untando las rebanadas de pan de molde con el gazpacho.

Sobre el gazpacho, con ayuda de una cucharilla colocamos el salmón y lo cubrimos con el atún.

Cortamos las rebanadas en 4 triangulitos cada una, practicándoles dos cortes en diagonal.

Colocamos todo en un plato y que cada comensal vaya agarrando lo que prefiera.