Atún con tomate
Atún con salsa de tomate, una exquisita receta que se prepara en un momento y perfecta para alimentarnos bien.
INGREDIENTES
PARA 4 PERSONAS
4 LOMOS DE ATÚN.
400 GR DE TOMATE TRITURADO.
1 CUCHARADITA DE AZÚCAR.
1 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA.
TOMILLO.
ACEITE DE OLIVA.
1 CEBOLLA.
4 PATATAS.
CEBOLLINO.
2 DIENTES DE AJO.
PREPARACIÓN
1.- Vertemos un hilo de aceite en una sartén a fuego bajo. Añadimos la cebolla y los ajos picados; sofreímos hasta que cambie de color. Añadimos el tomate triturado, el azúcar unas ramitas de tomillo y la salsa de soja. Llevamos el sofrito a ebullición, sin subir el fuego, removiendo de vez en cuando.
2.- mientras tanto, ponemos a cocer las patatas con la piel en agua hirviendo con sal, durante 17 minutos, hasta que estén tiernas.
3.- Colocamos los lomos de atún en el sofrito, tapamos y cocinamos suavemente durante 8 minutos. Servimos el atún con la salsa y las patatas cocidas con un poco de aceite de oliva por encima y unos cebollinos picados.
Si deseáis saber más de mi, estoy en:
Facebook.
Os invito a seguir mi pagina en facebook. Así podréis ver las recetas que cocino cada semana... Si te gusta compartela y marca me gusta. También puedes dejar tu comentario. Muchas gracias por tu colaboración.
Ver imagenVer imagenVer imagenVer imagen
Ver imagen