BABA GANOUSH

Bueno esta receta me la dio Leila y me a sorprendido mucho porque ami no me gusta la berenjena y este paté me encanto vamos que no quedo ni la muestra.
Así que Leila guapa esta receta te la dedico a ti  un besazo.
INGREDIENTES:
3 berenjenas medianas.
1 diente de ajo.
2 cucharadas soperas de tahine.
1 cucharada de cominos.
el zumo de medio limón.
1 cucharadita de sal.
1 cucharada de aceite de oliva.

ELABORACION:

Cortamos las berenjenas por la mitad y las salamos para que suden y pierdan el amargor.

las lavamos, las ponemos en una bandeja del horno y les damos unos cortes en la carne en forma de rejilla para que se hagan mas rápido. 180 ºC hasta que estén blandas unos 45 min .

Cuando estén frisa les quitamos las piel y la pasamos por la batidora con el resto de ingrediente , tiene que quedar como una pasta.

Por ultimo se le añade un chorro de aceite de oliva por encima.